dosugurochang’s diary

飲食店で働くdosuguroちゃんのブログ

テイクアウト料理は即席麺とは違う

まだコロナ禍真っ只中だったころのお話です。

 

外出は自粛、自粛で

で飲食店のお客様はどんどん減り続け、

飲食店はテイクアウトの料理へ

シフトせざるを得ませんでした。

 

当然うちのお店も今まで出していた料理を

テイクアウトに出し始めていました。

 

ぼちぼち注文が入り始めていましたが、

まだまだ以前には遠く及ばす。。。

 

そんなとき。

一件テイクアウトの注文が入って

バタバタと準備をしていたら、

飛び込みで女性のお客様が入られました。

 

テイクアウトしたい、

メニューを見せて。と

 

その後もメニューを見て

「これは何?」「これはどういう料理?」

とこちらが忙しく動き回っているのに

ついて回ってきて、しつこく

いろいろと聞いてきます。

 

それに一つ一つ答えていって、

その中でもスペシャルメニューというか

お店の料理が少しずついろんな種類が入った

お得な盛り合わせメニューを選び、

これをテイクアウトしたい、というのでした。

 

いろいろな種類の料理が入っているので

揚げ物、焼き物、あえ物など

調理方法も様々、

特に時間がかかるメニューです。

 

先に入っている注文の後になるため

「30分から40分かかります」と

こちらが言った途端。

 

「はあ!?なにそれ!?」

女性は憤怒の表情へ変わりました。

(怖かったです)

 

「3,40分なんて待てるわけないでしょ、

 〇◆▽・・・・!!」

文句を言いながら、店を出ていきました。

 

え?

いまバタバタ準備していたから

先に注文が入っているのは

見て分かりますよね。

 

そして手の込んだ様々な料理の盛り合わせを作るのに、

数分で即出てくると思っているのでしょうか?

 

インスタントラーメンでもない限り

無理な話なんですが、

それすらわからないのでしょうか?

 

自分の思い通りにならないと

すぐキレる人間が多いですね。

 

嘆かわしいことです。

 

そんな奴は大嫌い

と思うdosuguroちゃんでした。

 

 

 

 

 

お店にシルバーシート(優先席)は設定されていない

また子供連れが来店したときのお話です。

 

自分は決して子供が嫌いなわけではないんですよ。

 

ただ高嶋ちさ子さんと同じで、

子供を放置する親が嫌いなだけなんです。

 

きちんとした親御さんもいますし、

そんな親御さんのお子さんはきちんとしていて

大抵がかわいいと思えます。

 

さて先日のこと

 

じじばば、ママ、4歳くらいの上の子と下の子は赤ちゃん

といった家族連れがランチタイムにいらっしゃいました。

 

いきなりジジババママたちが「席ないですか、席?!」

と前のめりに聞いてきます。

 

しかしうちの店は狭くて、最大で4人席が一つ。

奥側の席がベンチソファになっていて、

隣の二人席に繋がっていて、

テーブルを付ければ6人席になるというタイプに

なっているのですが。

 

二人席には男性一人客がすでに座っていました。

 

ですので「そちらの4人席でよろしければどうぞ。」

といいました。

子供は小さいし、ソファ席側に詰めれば座れるでしょう。

 

しかし、ジジババママはなぜかまた

「席ないですか?みんなが座れる席!」と

また同じことを言ってきます。

 

ですから、宜しければそのお席どうぞ」と説明しながら、

(もしかして、今座っているお客さんを別な席に移動させて

 自分たちを座らせろと言っているのか?)

という疑念が湧いてきます。

 

 (まさかそこまで非常識じゃないよね、移動させられるわけないし)

と考えていたら、

座っていた男性客がいたたまれなくなったのか

「移りますので、どうぞ」

とカウンター席へ移動してくれたのです。

 

常識的に「いえいえ、そんな。結構ですよ」と辞退する姿を

期待しましたが、やはりそんなことは全くなく。

 

「あー、ありがとうございます」

わが意を得たりといった風情でお礼もそこそこに

みなで座り始めます。

 

まだ男性の料理は運ばれていなかったので、まだ

良かったですが、

男性客には自分からも謝罪とお礼を申し上げました。

 

そこまでして手に入れた6人席ですが、

注文したのはランチセット3人分のみ。

子供用に単品のお料理も、ドリンクも注文しません。

 

「セットのドリンクはいかがですか?」と2回も聞いてみましたが

いらないと。

財布(ジジババ)が来ているんだから、頼んでくれればいいのに・・・

ぶつぶつ・・・

 

まあ子供は先に食べさせていて、大人は後でゆっくり食事という

場合もあるから仕方ないか、と思っていたら。

 

あとから、取り皿ください、子供用フォークくださいと

何度も呼んで頼んでくる。

(やっぱ子供にも食べさせるんじゃないかーい)

 

そしてお水のお替りを何回も。

うんざり。

だったらドリンク一つくらい頼めや。

 

ところで席ですが、

赤ちゃんをソファ席に寝転がらせたかっただけのようで、

途中でババが抱っこしていたし、

ランチタイムでどんどん混んできたので

「すみませんーー隣にお客様通させていただきますーーー」

と笑顔で言って二人席にお客様を通しておきました。

 

お店の準備してあるお絵かきセットなどで遊び、

特に何を言うでもなく帰っていきましたが、

やはり嫌な予感通り

テーブル下は食べこぼしでぐちゃぐちゃ。

お掃除必須なんですよ(-"-)

 

ほかに何もなければ致し方ないで済みますけど、

「何か言うことないんですかねー」

 

と思っちゃいますね。

お礼とか、お詫びとか一言あっても良くない?

 

こっちも人間なんで。

 

お金払ってるだろって思っているかもしれないけど

そもそもランチはすごくお安く提供しているんですよ。

大きな顔しないでいただきたいですね。

 

そんなこんなで今日も床にはいつくばって

お掃除するdosuguroちゃんなのでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

うちは夜の蝶のお姉さんがいるお店ではない

少し前のお話です。

 

オープンしてしばらくしたころ、

自分が最も苦手とする人種「YKD」が

やってきました。

 

ちなみにYKDとは

Y ・・酔っ払い

K・・高齢

Ⅾ・・男性

のことです。

 

自分しか使っていない言葉だわね。

 

YKDは入ってくるなり、大声で

「この店で一番っていうもの出して!」

と宣ったのです。

 

いきなり?

店で一番って言われてもね、

初見のお前に何を出せっていうのよ?

 

往々にして偉そうに「おすすめ出して」とか

言ってくるやつに限って

これはどうですか?というと

「俺はそれ嫌いなんだよね」とか言い始めるからさ。

 

一応丁寧に

「お好みのものはどういうものですか?」

などと聞いてみましたが、

「いいんだよ、そんなこと!

いいから店で一番ていうものだよ!」

 

かなり乱暴なことを言ってきます。

 

そのくせメニューを見ながら、

これは何?これは?などと矢継ぎ早に

聞いてきます。

 

これはこういうもので、、、と説明しますが

ほとんど聞いていません。

 

パラパラめくりながら

こちらの説明をチラっとだけ聞いて

「なんだ、名前変えただけじゃねえか」

などとすごく失礼なことを言ってきます。

 

一応人気あるメニューをお勧めして、

それに決まりましたが、

持って行ってからも食べながら

大声で何か言ってます。

 

添えてあるものに対して

「なんだよこれ!ちゃんと説明しろよ!」と

文句を言っている様子。

 

いや、持って行ったとき説明してますよ。

お前が全然聞いてないからだろ。

 

一応見に行きましたが、説明も何も

全部お皿に入れてしまった後なので

何を言っても無駄だな、と思い

何も言わず下がったら、

YKD激おこ

 

なんだこの店は愛想もないし

ひどい店だ

なんたらかんたら

(聞きたくもないので聞いてない)

大声で喚き散らします。

 

最後は、こんな店長くもたないだろ

みたいな捨て台詞をはいて

(一応お金は払って)出ていきました。

 

塩まいてやろうと思ったら

次のお客様が来たので止めときましたが。

 

これだからYKDは嫌いなんだよなあ。

 

悪いことは言わん。

お前のように傲慢で威張り腐るしか能がない男には

夜の蝶のようなキレイなお姉さんのいるお店にでも行っておけ。

 

どんなに威張り腐っても

「ハイハイ」と軽くかわしてもらって

心にもない誉め言葉で持ち上げてもらって

手のひらの上で転がされて

高い金をふんだくられると良いと思いますよ。

 

うちはあいにく、リーズナブルな料金ですから

YKDのお世話までは手が回りませんの。

 

 

以上dosuguroちゃんからのご忠告です💛

 

 

 

 

 

お店の中は公園ではない

またまた非常識なパパママのお話。

 

パパママと大人の女性(パパかママのお姉さん?)

5歳くらいの男の子、2歳くらいの女の子

がランチで来店。

 

いや、小さい子二人は大変でしょう。

それは分かりますよ。

 

でもね。

お店側も大変なんです!

 

もともと地声が大きいタイプの兄妹なんでしょうね。

 

下の子もまだ小さいのに、お料理を持って行ったら

『ぎょあ~!!』という声が大きくてビックリ!

お盆を落としそうになりました。

 

上の子もしゃべる声が大きくて、

そこからもう

五月蠅い、うるさいったらない

 

まあ子供だから仕方ない、とあきらめムードで

様子を見ていたら。

 

何か気に入らないことがあったらしく、

上の子が突然キレだして

大声でわめきだしたのです。

 

これも子供だし、すぐ収まるかと思いきや、

店内に響き渡る子供の叫びまくる声が

延々と続いて・・・

 

ランチだし他のお客様も当然います。

 

店長もイライラし始めたので

お料理を持って行ったときに、

一応丁寧に

『もう少しお声を落としていただけますか?』と

言ったのですが、なんとパパママは無視・・・

 

シラーっとした感じで我関せずという顔をしています。

 

意訳すると

「は?知らねえし、お前に関係ねえし!」

といった様子。

 

え?ここで無視ですか?と思っていたら

お姉さんと思しき女性だけが反応してくれ

「すみません」と言ってくれました。

 

そこからしばらくキレ散らかしていた子供ですが

さすがに疲れたのか、ようやく静かになったのでした。

 

最後のお会計のときにも、

「お騒がせしてすみませんでした」と言ってくれたのは

その女性だけで、パパママは知らん顔で出ていきました。

 

当然去ったあとのテーブルの下は

食べこぼしでぐちゃぐちゃです・・・

 

お店で用意したお絵かき帖などで遊んで

騒いで、散らかしておいて

一言もないんだ・・・

 

呆れかえって、

もうなんも言えねえ・・・

 

常識のあるパパママってこの世界におらんのか?

と今日もイラつくdosuguroちゃんなのでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店は無料のだれでもトイレではない

これも非常識な子連れママのお話。

 

狙ってたのかどうか、

またまた忙しいランチタイムのとき。

 

若いママと子供が入ってきたのですが

忙しくてバタバタしていました。

 

テイクアウトの注文?かランチ?と思っていたら

『トイレ貸してください』と。

 

注文の前に子供がトイレに行きたがったのかな?と

こちらも広い心で『どうぞー』というと

長い時間こもったまま出てこない。

 

ようやく出てきたと思ったら

『ありがとうございましたー』と

平気な顔で店の外へ出て行った。

 

えええええええ?

 

なに?

トイレ利用するためだけに店に入ってきたの?

 

あっけにとられて言葉も出ませんでした。

 

ちょっと行けばコンビニもいくつもあるよ?

 

いや、子供が我慢できそうもないと思って

お店に入ってきたとして、

普通何か買わない?

 

コンビニでトイレ借りたりするときでも

せめて飴とかガムとかドリンクとか安いものでも

何か買おうと思わないのかな?

 

この店だってテイクアウトの品物だって

300円くらいからご用意してますよ。

 

一つでも、何か買おうと思わないのかな?

 

これだから非常識な子連れママって嫌い!!

 

 

今日もイライラマックスのdosuguroちゃんでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店は子供の教育の場ではない

またまた子供連れへの苦言です。

 

子供に社会勉強させたい、というのはわかるのですが

せめて時節を読んでほしいんです。

 

ものすごく忙しいランチの時間に

なんでわが子なら何でも許されると思うのか・・・?

 

会計時に子供にお金を出させる、おつりを受け取らせる、

のはよくあるし、別にいいのですが。

 

 

なんでもかんでも子供に体験させようって、貪欲すぎます。

 

テイクアウトで出来上がりまで店内で待つのは結構ですが

せめて静かにして、歩き回らないで。

 

他のお客様も入ってきているんです。

パパのほうがうろつき回って本当に邪魔です。

 

椅子を引っ張り出して座っているのもいいですが、

最後しまわずにそのまま出しっぱなしで退店!

 

子供が『喉乾いた!』と騒ぐなら、待ち時間があるのだから

外に買いに行けばいいじゃないですか!

 

店の人に言えばいいと入れ知恵したのでしょう

子供が『お水ください』と言うので、

忙しくて走り回っているのに、

手を止めて持っていったけど。

 

当然子供もパパもお礼の一言もなし。

当たり前くらいに思っている。

 

ようやく出来上がって渡そうとすると、

子供が手を出してきたので、

パパに渡そうとすると

『この子に渡してください』って。

 

はあ?めんどくせえ!!

 

ご飯もの3人前が入っているんですよ。

大人でもかなり持ち重りがする重量です。

 

子供に渡して、もし落としたらどうなりますか?

 

店側の責任になるでしょう。

 

そのくらい考えろ!

 

子供に落とさないよう気を使って

『気を付けてねー』なんて渡したら、

即『重いーー!』って言って

すぐパパに渡してるじゃないですか!

 

なんでこんなことに

付き合わないといかんのよ?

 

100歩譲って、夜とか店の暇な時間とかに来ていれば

こちらも余裕があるから、また付き合えますけど。

 

こんな感じでは、どんなお子さんでもかわいいとは

全然思えません。

 

社会勉強させようと思うなら

 

椅子は出したら仕舞う!

お水など出してもらったらお礼を言う!

 

こんなことから始めてはいかがですか?!

 

 

今日も鼻息荒く憤っているdosuguroちゃんでした。